Агробиология овощей ( по Гринберг Е.Г. и др.)
| Культуры | Способ выращивания (дата посева) | Температура оС днем (ночью). Свет | Фазы и нормы полива (л/1 м2), влажность воздуха | Почвы, удобрения (кг/1 м2) |
| Пасленовые | ||||
| Томат | Через рассаду 45-60 дней | 20-25 (10-12) оС
Светолюбив |
Рассада, завязь, налив плодов. Низкая влажность воздуха. | Слабо-кислая, нейтральная, суглинки
+ перегной (4-5 кг) + известь (0,5 кг) |
| Перец | Через рассаду 60 дней | 22-27 (19-20) оС Светолюбив | Рассада, плодоношение. Низкая влажность воздуха. | |
| Баклажан | Через рассаду 60 дней | 22-27 (15-18) оС Светолюбив | ||
| Физалис | Через рассаду 30 -45 дней | 20 (15-17) оС
Теневынослив |
Не часто, обильно, теплой водой | Кроме кислых |
| Тыквенные | ||||
| Огурец | Посев в грунт 20-25 мая или через 15 рассаду дней | 22-28 (16-18) оС Светолюбив | Высокая влажность почвы и воздуха. Полив теплой водой, плодоношение. | 10-12 кг перегноя |
| Кабачок, патиссон, тыква | Посев в грунт в конце мая | 18-24 оС
Светолюбивы |
Засухоустойчивы. Полив на цветение, плодоношение. | 10-12 кг перегноя |
| Арбуз, дыня | Посев 25-30 мая под пленку или 25 рассада дней | 25-30 оС
Светолюбивы |
Жаро- засухоустойчивы. Поливают 1 раз в неделю по 10- 30 л | Почвы легкие
+ 2-6 кг органики + 0,5 кг золы |
| Момордика | Рассада 30 дней | 20-22 оС
Светолюбива |
Постоянно через 10-12 дней теплой водой. | Легкие + до 10 кг органики |
| Бобовые | ||||
| Горох, бобы | Посев в начале мая | 16-20 (до — 4.. 6) оС Светолюбивы | Засухоустойчив. Всходы, начало вегетации. | Нейтральные + 2 -4 кг органики + зола |
| Фасоль | Посев 25.мая | Теплолюбива, 20-28 оС,
Светолюбива |
Требовательна: всходы, бутонизация, плодообразование. | |
| Злаковые | ||||
| Кукуруза сахарная | Посев в начале мая | Теплолюбива
Светолюбива |
Засухоустойчива, поливы и рыхления: 5-6 лист, выметывание метелки | Нетребовательна, почвы средние- легкие, 0,25 кг/растение |
| Капустные | ||||
| Капуста белокочанная, краснокочанная | Через рассаду (посев ранняя – конец 03, средняя – конец 04, поздняя –начало 04) | Холодостойкая 15-18 (– 7) оС
Светолюбивы |
Требовательны, влаголюбивы. Почву не переувлажнять, рыхлить. Полив: рост листьев и кочана | Кроме кислых и легких, плодородные суглинки
+ перегной до 10 кг + известь до 0,5 кг (или до 1 кг золы) |
| Капуста савойская | Через рассаду | Относительно засухоустойчива. | ||
| Капуста цветная | Рассада (посев ранних – конец 03, поздних – конец 04) | 8 …20 оС
Светолюбива |
Не переносит пересушивания, древеснеет | Очень требовательна; все макро-и микроэлементы. |
| Капуста брокколи | 16 -25 оС
Светолюбива
|
Менее требовательна, очень неприхотлива | ||
| Капуста кольраби | Рассада 30 дней, 2 урожая в лето | Относительно засухоустойчива | Менее требовательна | |
| Капуста брюссельская (180 дней) | Рассада (посев в начале 04) | Холодостойкая (до -8)
Светолюбив |
Очень требовательна + зола | |
| Пекинская (листовая, полукочанная, кочанная) | Посев в грунт 5-10 июля (не выносит пересадок) или рассада с закрытой корневой системой | Холодостойкая 15-22 оС
Свет — умеренный |
Требовательна | Кроме кислых |
| Китайская | ||||
| Редька, европейский подвид | ||||
| Редька летняя (до 200г) | Посев в середине 07 (вегетация до 60 дней, лежкость до 120 дней) | 15-25 до -4 оС
Длительный период 10о в сочетании с длинным днем приводят к цветушности Светолюбивы |
Требовательны к влажности почвы и воздуха (древеснеют) | Рыхлые, нейтральные, легкие, влагоемкие |
| Редька зимняя (до 600г) | Посев в середине 07 (вегетация до 100 дней, лежкость до 200 дней) | |||
| Редис европейский (до 30г) | Посев рано весной, осенью (вегетация до 30 дней, не хранится) | |||
| Редька китайский подвид | ||||
| Редис китайский (до 200г) | Посев ранний (вегетация до 50 дней, лежкость 60 дней) | То же | То же | То же |
| Редька китайская лоба (до 500г) | Посев в июле (растет до 70 дней, хранится до 100 дней) | То же | То же | То же |
| Редька японский подвид | ||||
| Редька – дайкон | Посев 5-10 июля (вегетация 50 — 120 дней), есть сорта раннего посева | Около 15 | То же | Легкие, очень глубоко обработанные (не менее 30 см) |
| Кресс-салат | В грунт в конце 04 (вегетация до 3 недель) | 10-15, полутень | Полив систематический | Плодородные |
| Горчица салатная | Конец 04, начало 08 | 10-15, свет | Полив систематический | Плодородные |
| Репа | холодостойкая | Влаголюбивая, начало вегетации | Требовательна, слабокислые, зола | |
| Сельдерейные | ||||
| Морковь | Посев в конце 04
Предпосевной полив |
15-20 до -4 оС
Свет — яркий |
Относительно засухоустойчива, в 06 –мало в междурядья, рыхлить. С 07 редко, до 3 ведер | Легкие, глубоко обработанные, перегной до 10 кг + песок + опилки |
| Петрушка, пастернак | До -9 оС (могут зимовать в почве)
Свет — яркий |
Влаголюбив весь период вегетации, особенно 06-09 | Рыхлые, богатые + известь | |
| Сельдерей | Через рассаду | |||
| Укроп | Несколько сроков посева за лето; на зелень 30 дней, специи – 60 дней | 16-17
Свет |
Систематический (грубеет зелень) + рыхление | Неприхотлив, любая почва, кроме тяжелых |
| Кориандр (кинза) | Май, июнь (цветут), июль, август (не цветут) | До -8
Свет |
То же | То же |
| Кервель | Конец 04, начало 07, растет 40-50 дней | Холодостоек теневынослив | Достаточное увлажнение (грубеет) | Удобренные |
| Тмин (двулетнее) | Начало мая | Холодостоек, морозостоек (корнеплоды зимуют) | Достаточное + рыхление | 3-5 кг + зола |
| Маревые | ||||
| Свекла | Посев в начале 05, 05 или 07 | 15-23 до -4 оС
Свет — яркий |
Требовательна к влаге после посева и в начале роста, не выносит вымокания | Нетребовательна, не вносить минеральных (накапливает нитраты) + перегной 5-7 + известь, золу (до 600г) |
| Шпинат | Конец 04, начало 08 | 15-18 до -8 | Полив систематический | Нейтральные, плодородные + органика 4-5 кг+ зола 200г |
| Мангольд | 10-20 мая | Полив систематический | Высокоплодородная, + органика | |
| Луковые | ||||
| Лук репчатый | Начало 05 | 15-25 до -6, корням – низкие температуры | 3-4 глубоких полива по 2,5 -3,5 ведра + рыхление. Прекратить 10-15 июля (формирование луквицы) | Рыхлые, плодородные, нейтральные, с добавлением извести (до 0,5 кг) + органика 4-5 кг + зола + опилки до 2 кг |
| Лук — шалот | Конец 04, под зиму (вегетации короче на 1 месяц, чем у репчатого) | Более холодостойкий | Более требовательный, чем репчатый (короткие корни) | То же |
| Лук порей | Через рассаду 40-45 дневную (вегетация 180 дней) | 15-20 зимостойкий (зимуют под снегом) | Систематический | Высокоплодородные, средние и легкие + органика + известь |
| Чеснок озимый | Под зиму с 05 октября | Холодостойкий 10-…. 25 при созревании | Требователен, рыхлить. Полив прекратить за 1 мес. | Нейтральные , органика 4-6 кг + зола |
| Чесной яровой (нестрелкующийся) | Конец 04 | Очень требователен, поливы — через 10-15 дней + рыхление | ||
| Астровые | ||||
| Салат посевной листовой | в грунт конец 04 | холодостойкие, 15-20 до -5
Свет — яркий |
Полив — систематический | Плодородные, органику вносить под предшественник 3-5 кг и не вносить минеральные (накапливают нитраты) + известь |
| Салат посевной кочанный | через рассаду 30 дней | |||
| Яснотковые | ||||
| Базилик | Посев в грунт и рассадой (40-50 дней) | Теплолюбив 20-25
Свет |
Полив + рыхление | Легкая, плодородная, слабокислая. Удобрения- под предшественник |
| Чабер | Начало 05, скороспел (15-20 дней) | Теплолюбив
Свет |
Кроме тяжелых, заплывающих | |
| Бораго | Конец 04, конец 07 | То же | Полив обильный (древеснеет) | Плодородные |