Из лекции Семериковой Любови Витальевна, прочитанной в клубе РОСТОК в феврале 2015г.
За рассадный период – 2 месяца — растения закладывают 4 цветочные кисти, поэтому от качества рассады полностью зависит весь будущий урожай. Перец высевают в начале марта. Лучшие сорта для открытого грунта: Валентинка, Изюминка, Солнечный; для укрытий и теплиц – Оранжевый принц, Багира, Громада, Златогривый лев.
Семена сохраняют всхожесть 2-3 года, перед посевом их замачивают в растворе биостимуляторов – Эпина, Циркона (по инструкции) или в растворе древесной золы (что более эффективно): 1 столовую ложку золы замочить на 5 часов в 1литре воды, в полученном растворе держать семена 15-18 часов (в марлевом мешочке).
Субстрат готовят из 1 части дерновой земли и 1-2 частей перегноя, можно добавить не более 25% торфа. Зимой почвосмесь промораживают и заносят в комнату за 1 неделю до посева. На 10кг субстрата добавляют 50г кемиры- универсал (или 10г аммиачной селитры, 40г суперфосфата и 20г сульфата калия). Все перемешивают с почвой, перед посевом ящики проливают горячей водой (не более 60оС).
Семена высевают в ящики по схеме 1-1,5 х 4-5 см (или в индивидуальные горшочки по 2 семени), присыпают сверху перегноем слоем 3-4см, укрывают ящики сверху полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое, освещенное место. До всходов поддерживать температуру воздуха 24-27оС, через 8-14 дней (после появления всходов) ее снижают до 16-17оС днем (10-13оС ночью) на несколько дней — чтобы развились корни и растения не вытягивались. Когда сформируются хорошие корни (появление настоящего листа) температуру поддерживают в солнечные дни на уровне 24-25оС днем (16-18оС ночью), в пасмурные — днем ее снижают, чтобы растения не вытягивались.
Перец исключительно теплолюбив, плохо переносит пикировку, у рассады, выращенной без пикировки, корни в 2 раза мощнее. Перец не выносит пересыхания почвы (стволик древеснеет и урожай резко снижается), но его нельзя и переувлажнять.
Подкармливают рассаду трижды. Первый раз — через 14-15 дней после пикировки (5г аммиачной селитры, 40г суперфосфата и 20г сульфата калия на 10л воды), до и после подкормки следует поливать растения чистой водой. Вторая подкормка — через 7-10 дней после первой, все количество удобрений удваивается (10г аммиачной селитры, 80г суперфосфата и 40г сульфата калия на 10л воды, или 20г кемиры- цниверсал). Третий раз подкармливают за 10 дней до высадки в грунт (5г аммиачной селитры, 40г суперфосфата, 30г сульфата калия и 1г борной кислоты на 10л воды), что препятствует опадению бутонов.
За 10-15 дней до посадки в грунт растения постепенно закаливают — выносят в лоджию, начиная с 2 часов и до полного дня. При температуре +15оС можно оставлять и на ночь.